2018年におこなわれた室津かきまつりに参加。本当に今年の牡蠣は旨かった。それゆえ、ついつい牡蠣を食べ過ぎてしまいました。 ちょっと危ないかな？と思いましたが、案の定、夜中に下痢が襲ってきました。そんなハプニングをこのブログに記録しておきます。…

兵庫県で牡蠣を直接買いに出かけるなら室津港がオススメ！漁師が水揚げしたばかりの新鮮な牡蠣を手頃な価格で直売しています。 牡蠣を購入するのに我が家がよくお世話になる牡蠣の直売所は室津港の吉田水産。ここでは焼き牡蠣の無料試食もおこなっていますよ…

牡蠣の直売で大量に生牡蠣を購入したり知人からいただいたりした場合、牡蠣を腐らすのはもったいない！生牡蠣は、殻付きでもむき身でも冷凍保存できます。新鮮なうちに、余りそうな分は冷凍してしまいましょう。 それでは、解凍後も美味しくいただける安全な…

『海のミルク』と言われるほど牡蠣の栄養は豊富。食べ放題などのイベントもありますが、実は食べすぎに注意していただきたい。というのも、摂りすぎに気をつけたい栄養素が含まれるんです。牡蠣10個ぐらいペロリといけるんですがね。 牡蠣に含まれる豊富な栄…